JENIS - JENIS KOPI
Hampir semua orang kini memiliki hobi meminum minuman yang memiliki cita rasa unik ini. Para pecinta kopi, kita sepertinya sudah tidak asing lagi dengan istilah jenis kopi robusta serta arabika. Namun perlu diketahui ada satu jenis kopi lagi yang jarang didengar oleh masyarakat umum. Jenis kopi tersebut bernama liberto.
Kali ini kita akan membahas satu persatu dari ketiga jenis kopi tersebut
1. Robusta
Aroma kopi robusta mirip dengan bau kacang- kacangan dan yang menjadi ciri khasnya adalah teksturnya yang kasar. Biji nya berbentuk bulat serta cenderung kecil - kecil. Namun dibalik semua itu rasa kopi robusta akan terasa lebih pekat dan pahit. Perawtaan kopi robusta dinilai lebih mudah karena apabila kopi ini sudah matang, tidak akan menjatuhkan biji tersebut ke tanah melainkan akan tetap menempel pada pada tangainya. Namun sangat sering sekali masyarakat awam kesulitan membedakan biji kopi satu ini dengan arabika. Untuk itu kita simak penjelasan mengenai biji arabika dibawah ini
2. Arabika
Kopi arabika ini memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi robusta. Karena kandungan kafein pada kopi arabika ini lebih rendah maka menjadikan rasanya lebih lembut serta lebih aman dikonsumsi bagi yang memiliki gangguan pada lambung namun ingin teap memgonsumsi kopi. Harga dari kopi arabika ini sendiri cenderung lebih mahal dibandingkan dengan kopi robusta dikarenakan banyaknya varian yang dihasilkan sesuai dengan tempat tumbuhnya biji kopi tersebut.
3. Liberika
Jenis kopi yang satu ini kurang mendominasi pasar indonesia. Kopi ini dapat tumbuh di dataran rendah dengan ketinggian mencapai 8 meter. Ciri khas yang sangat menonjol dari jenis kopi ini adalah aromanya yang menyengat seperti buah nangka. Kopi ini berasal dari afrika, namun dikarenakan Indonesia merupakan komiditi kopi yang besar maka kopi jenis ini dibudidayakan di Indonesia. Ciri lain yang mencolok dari kopi ini adalah biji nya yang berukuran lebih besar dibandingkan dengan arabika maupun robusta.
Cita rasa kopi liberika yang menyengat ini dapat diminimalisir dengan cara mencampurnya dengan susu. Buah liberika berbentuk loncong serta lancip pada ujungnya. Biji kopi ini sendiri juga dapat panen pada setiap tahunnya. Sedikit sekali yang membudidayakan kopi jenis ini dikarenakan berat nya yang akan menyusut saat dipanen.
Sangat informatif
BalasHapusKopi yang paling saya suka adalah kopi arabika 👍🏻
BalasHapuswah menarik sekali! walaupun aku ga suka kopi, tapi menurutku dunia perkopian itu menarik. apalagi di kota malang banyak coffee shop. untuk menghasilkan kopi yang enak, tentunya harus dihasilkan dari biji kopi yang berkualitas juga. btw terimakasih ilmu barunya :)
BalasHapusWaaaw terima kasih atas informasinya.. Jadi selama ini aku sering minum kopi jenis arabica dong tanpa disadari. Sensasi minum kopi ini sangat bikin nyaman dan tenang lhooohh...
BalasHapuswahh menambah informasi sekali kak bagi aku yang suka kopi dan ngopi inii👍😭
BalasHapusKopi yang paling Big No itu Arabica sih. Aku gasuka kopi yang asam
BalasHapussebenarnya saya orang yang tidak bisa minum kopi hehe. tapi mendengar dari anggota keluarga di rumah saya yang menyukai kopi, mayoritas menyukai jenis kopi robusta karena rasanya yang pekat. kalau saya lebih suka minuman dengan kandungan kopi yang lebih sedikit semisal dicampur dengan susu, dsb.
BalasHapuskak adakah saran kopi untuk orang yang gasuka minum kopi tapi pengen nyoba rasain?
BalasHapusarabika yang beans nya frutty kakk, jd tergantung ketinggiannya jg dan wilayah tempat penanamannya ya kak
Hapusserta cara menyeduh nya menggunakan grindsize 14 ya kak
makasih kak untuk informasinya, nah kalau masih dari shot itu gimana ya kak? aku sering denger istilah kopi 1 shot, 2 shot gitu"
BalasHapusbegini kak pada mesin kopi biasa nya ada 2 air yang mengalir saat melakukan pull shot, dalam 1 pull shot dapat didapatkan 2 jenis yg berbeda bisa espesso dan ristret, kalau dalam 1 pull shot langsung ditaruh pada 1 gelas itu namanya 2shot atau double shot, apabila dipisah dan sesuai dengan takaran bandingan masing” dinamakan 1 shot
HapusMakasih informasinya
BalasHapussangat informatif👍👍
BalasHapusKak kalo americano itu prosesnya bagimana ya kak kok rasanya pahit
BalasHapusiyaa kak jadi americano iti double ristret dan tidak ada campuran gula kak beans nyabtetapi kebanyakan tetap menggunakan arabika
Hapuskalo bicara soal kopi emang gaada habis2nya yaa, udah gitu sekarang juga makin banyak kopi dgn berbagai macam cita rasa yg beragam pula, jadi tertarik mau cobain semuanya, makasih informasinya kak sangat menarik!
BalasHapuskak kalo esspreso itu dari biji apa ya
BalasHapuslebih ke biji arabika ka, karena esspreso diminum tanpa menggunakan kondimen tambahan
Hapuscara bedain robusta dan arabika gmn nih
BalasHapusdari bentuk bijinya ka robusta bulat dan garisnya lurus kalau arabika lonjong dan garisnya membentuk huruf s
Hapusaku suka kopi tapi gatau jenis-jenis kopi, tapi setelah membaca informasi dari kaka aku jadi taw deh, makasih dan semangat ka:)
BalasHapusSangat informatif sekali dalam hal perkopian, saya sih paling suka kopi robusta apa lagi kalau di tambahin sama kremer
BalasHapusiya ka apalagi kalau ada kondimen lainnya seperti gula aren dan lain"
Hapusterima kasih informasinya. dulu saya kira semua kopi itu sama saja, setelah membaca blog ini saya jadi mengetahui jika ternyata kopi memiliki banyak jenis.
BalasHapusMenurutku, Dari segi rasa, kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat (pahit dan asam). Inilah alasan mengapa kopi ini lebih gemari oleh para pencinta kopi pahit. Terutama bagi orang-orang yang ingin melek dengan kopi, kopi robusta akan lebih membuat Anda terjaga dibandingkan kopi arabika.
BalasHapusKalau mocacino itu termasuk kopi bukan kak?
BalasHapuskopi kak, mochacinno itu campuran kopi freshmilk danjuga coklat
HapusAsik banget nih ilmu perkopian,jadi bisa lebih selektif dalam memilih kopi ketika lagi nongkrong bareng temen
BalasHapusAku tidak terlalu suka kopi, kopi selalu membuat diriku deg degan itu kepana ya mbak
BalasHapusmungkin yang diminum jenis robusta tanpa tambahan kondimen ya kak sehingga kandungan kafeinnya tinggi jadi lambung tidak siap menerimanya kak
HapusSelama ini aku cuma menikmati kopi, dan ternyata kopi banyak sekali jenisnya
BalasHapusMakasi infonya...
BalasHapusKenapa ya aroma kopi bisa menetralisir aroma lain? Biasanya kalau di toko parfume ada biji kopi gitu buat menetralisir aroma parfumenya, semua jenis kopi bisa menetralisir aroma ya?
Kopi arabika menurutku yang paling enak dan fleksibel. Karena bukan hanya bisa diseduh aja, tp bisa diolah juga menjadi bermacam-macam olahan seperti dessert, cakes, brownies, dll
BalasHapusUntuk yang belum terbiasa mengonsumsi kopi lebih baik dimulai dari yg berkafein rendah agar asam lambung tidak naik drastis.
BalasHapusMau nambahin, hehe mungkin nanti bisa direview buat kopi Kintamani, kalo gak salah dari Bali. Pertama kali tau kopi ini, rekomendasi dari salah satu teman sewaktu nongkrong di kafe. Pahit rasanya tapi enak, serius. sebenarnya bisa ditambahkan gula, tapi dari pengalamnku setelah ditambahkan gula, rasa kopinya jadi aneh, agak kecut gitu.
BalasHapus